Aus der Thüringer Wurstküche ist die Kochwurst schlichtweg nicht wegzudenken. Bei uns erhalten Sie eine erlesene Auswahl dieser Spezialitäten, die mit viel Erfahrung und traditioneller Handwerkskunst zubereitet werden. Die Thüringer Blutwurst gilt dabei als die älteste Wurstsorte der Menschheit und wurde schon in den Erzählungen der alten Griechen erwähnt, deren Krieger sie vor der Schlacht stärkte. Unsere Hausmacher Blutwurst ist bis heute unser absoluter Topseller – eine beliebte Spezialität mit einem unverwechselbar herzhaft-aromatischen Geschmack. Neben der klassischen Rotwurst bieten wir Ihnen auch traditionelle Leberwurst und Sülzwurst, gefertigt nach überlieferten Rezepturen, um den authentischen Geschmack unserer Region zu bewahren.

Thüringer Wurstspezialitäten frisch geliefert

Wenn Sie unsere Kochwurst online kaufen zum Versand nach Hause, holen Sie sich echte Thüringer Handwerkskunst direkt an den heimischen Esstisch. Wir senden Ihnen die meisterhafte Fleischerqualität transportsicher verpackt und verlässlich gekühlt an Ihre Haustür. Die verschiedenen Spezialitäten werden frisch in unserem Betrieb für Sie vorbereitet und sorgfältig für den Transport zusammengestellt. Da wir höchsten Wert auf eine lückenlose Kühlkette legen, kommt Ihre Bestellung in absoluter Spitzenqualität bei Ihnen an, sodass Sie die Vielfalt unserer Kochwurstsorten daheim ganz unkompliziert und in handwerklicher Frische genießen können.

Häufig gestellte Fragen zu unserer Thüringer Kochwurst (FAQ)

Wann wird die Kochwurst frisch produziert?
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb und produzieren jeden Tag frisch nach einem festen Wochenplan. Unsere traditionellen Thüringer Kochwurst-Spezialitäten werden jede Woche frisch am Dienstag hergestellt. Der Versand erfolgt meist unverzüglich, kann aber je nach Produktionstag bis zu 5 Werktage dauern, da wir die Ware absolut frisch zu Ihnen bringen.

Wie wird die Kochwurst verpackt und gekühlt?
Kühlpflichtige Produkte werden fettdicht vakuumiert, hygienisch versiegelt und im Karton mit wiederverwendbaren Kühlakkus versehen. Unsere Kühlung hält die Temperatur für 36 Stunden ab Versand verlässlich stabil. Kochwurst im Glas verpacken wir in einem speziellen Karton absolut bruchsicher. Der Versand erfolgt von Montag bis Donnerstag 12:00 Uhr, um Wochenend-Lagerungen zu vermeiden. Für all unsere Verpackungen führen wir ordnungsgemäß Lizenzgebühren nach dem Verpackungsgesetz ab.

Wie lagere ich Kochwurst richtig und wie lange ist sie haltbar?
Packen Sie die Ware nach Erhalt sofort aus. Kochwurst gehört prinzipiell im Kühlschrank bei 2–7 °C gelagert. Wichtig: Nehmen Sie immer nur die benötigte Menge aus dem Kühlschrank. Bleibt die Kochwurst länger bei Zimmertemperatur liegen, entsteht beim Zurücklegen Kondenswasser, was der perfekte Nährboden für Bakterien ist. Gläser sind mit einem Etikett-MHD versehen und geöffnet 1–2 Wochen haltbar. Die exakte Haltbarkeit für frische Kochwurst finden Sie direkt auf der jeweiligen Produktseite.

Aus welchen Zutaten besteht die Blutwurst und wird Pökelsalz verwendet?
Unsere Hausmacher Blutwurst wird traditionell aus frischem Schweineblut, Schweinefleisch, Speck, feinen Schweineschwarten und reinen Einzelgewürzen aus unserer eigenen Gewürzkammer hergestellt. Das Besondere: Bei einer Vielzahl unserer Wurstsorten erfolgt die Herstellung von jeher ganz traditionell ohne Pökelsalz, wie auch bei unserer Hausmacher Blutwurst.